La Tri Fontoj Pepe Rosé - Roussillon L'Archetipo Dattelsirup und Schokolade ist wohlig

Dattelsirup und Schokolade ist wohlig warm und wie gemacht als Compagnon für Gerichte mit dunklen Saucen oder einen geselligen Grillabend

Der Name des Rotweines gibt bereits die Richtung vor: der Wein eignet sich hervorragend als Begleitung von Pétanque (in Berlin eher Boule genannt glaube ich

Nach Handlese und Ausbau in gebrauchtem Holz wird dem Wein Zeit gewährt

seine Trauben werden entrappt und gelangen leicht angequetscht in die Maischegärung

La Tri Fontoj Pepe Rosé - Roussillon L'Archetipo Dattelsirup und Schokolade ist wohligLa Tri Fontoj Pepe Ros Roussillon La Tri Fontoj, Pepe La Tri Fontoj (die drei Brunnen auf Esperanto) sind die Ex Berlinerin Franziska Tippmann und der Belgier Stijn Demeulemeester, die sich im Dorf Montner mitten in der Naturweinszene des Roussillons, Sdfrankreich niedergelassen haben. Die beiden erwirtschaften seit 2020 ein Weingut von 3 Hektar, meistens auf Schieferboden. Pepe ist ein Ros aus 100% Mourvdre, direkt gepresst. Der Wein wird zu 75% in