Perlui Toscana IGT '20 - 75cl Nebbiolo da Barolo ed Erbaluce Nach der streng selektiven Handlese

Nach der streng selektiven Handlese wird das Traubengut sanft gepresst

von Gewürzen und Garrigue-Kräutern wird von ungemein blumigen

im Abgang lang anhaltend und mit würziger Note

Dadurch wird die Gärung nach einer Weile gestoppt und es entsteht die feine Perlage

Perlui Toscana IGT '20 - 75cl Nebbiolo da Barolo ed Erbaluce Nach der streng selektiven HandleseVinifikation Ausbau Der Wein reift 24 Monate lang in 100 % neuen franzsischen Barriques welche 6 Monate auf der Feinhefe lagen. Anschlieend wird der Wein in Flaschen abgefllt und ruht weitere 24 Monate. DegustationsnotizDie Nase zeigt Anklnge von roten Tomaten, grnem Pfeffer, geschmolzener Schokolade mit leichten Eichen und Vanillearomen. Ein vollmundiger Wein mit reifer Frucht am Gaumen und einem frischen, langen Rckgrat. PERLUI zeigt die Exzellenz