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Im Gaumen sehr füllig mit dezenter Cremigkeit
12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern
Heuschober und nasser Stein
Extrem vielschichtig in seiner Aromatik zieht er sich endlos hin
Cuvée 1844 Blanc '22 - 75cl Inhalt:75cl Im Gaumen sehr füllig mitVinifikation Ausbau Die drei verschiedenen, reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst. Der Traubensaft wird in 2 jhrigen Barriques vergoren. Die Hlfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Sureabbau. Dabei wird die Feinhefe wchentlich aufgerhrt. Der gemeinsame Weinausbau dauert gut 6 Monate. Degustationsnotiz Eine reizvolle Kombination, die schon in der Nase Lust auf mehr macht: Orange,
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