Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400 sub-meeres-algen in dem sich Apfelsäure und

in dem sich Apfelsäure und weiche Honigsüße bestens verbinden

das für das Terroir von Vertus spricht

dass Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste

Dichte und Druck am Gaumen

Entenstopfleber Mousse, in Stangenform, 50% Foie Gras, Ø 36mm, 38cm, Rougié, 400 sub-meeres-algen in dem sich Apfelsäure undWohlschmeckend und unkompliziert in der Anwendung. Mit einem heien, nassen Messer lassen sich wunderbare runde Tranchen schneiden, die man auf Platten oder direkt auf einem Teller anrichten kann. Dieser zartschmelzende Traum aus Entenleber eignet sich optimal fr Buffets und grere Gstezahlen. Passend dazu empfehlen wir fruchtige Chutneys oder Portweingelees.